Produksjonsmetode

Druer høstes manuelt og legges i rustfri ståltank, hvor gjæringen foregår under temperaturkontroll. Gjæring og maserasjon tar 18-22 dager. Foredles i 14-16 mnd., 2/3 på barriques og tonneaux av fransk eik (80% second use og 20% ny) og 1/3 i tradisjonelle fat.

Beskrivelse

Farge	Dyp rubinrød
Aroma	Kompleks og friskt fruktig aroma av kirsebær, skogsbær, kaffe, høstløv og hint av vanilje.
Smak	Saftig og pågående med avslepne tanniner, mørk kirsebærfrukt og kjøttfull finish.
Lagring	8-10 år.